Le régime du diabétique
Régime des diabétiques
Diabète de type II ( dit non insulino-dépendant ou DNID)
1- DNID avec surpoids :
le traitement essentiel de ce diabète, représentant 80 % des diabètes, est le régime hypocalorique
(demandez un régime personnalisé à la pharmacie) afin d obtenir le retour à un poids proche du poids idéal,
soit moins de 10% de surpoids.
2- DNID à poids normal :
supprimer l’alcool et les aliments très riche en glucides, l’alimentation étant normocalorique et repartie en 3
repas, et seulement ensuite un antidiabétique oral en cas d’anomalies glucidiques résiduelles.
Diabète insulino-dépendant ou Diabète de type I
1- Supprimer sucre et sucreries sauf pour traiter les malaises hypoglycémiques, mais ne pas supprimer
les fruits (apport de vitamines) ni les laitages (apport de calcium et de protéines)
2- Réduire les graisses saturées (solides à température ambiante) eu profit des graisses insaturées
(liquides à températures ambiantes)
3- Repartir l’ alimentation en 3 repas principaux permettent d’équilibrer l’apport de glucides ( 20 à 30% le
matin, 30 à 35 % au petit déjeuner, puis au dîner). Si besoin rajouter 2 ou 3 collations supplémentaires
(vers 10h, 16h, et 22h) apportant chacune entre 5% et 10% de la ration glucidique quotidienne.
N’ hésitez pas à consulter la table des calories.
4- Apports quotidiens : pour un sujet de poids normal l’ apport qualitatif comportera
50 à 55% de calories glucidiques , 30% de lipides et 15 à 20% de protéines.
Par ailleurs le régimes doit être riche en fibres (légumes et autres végétaux).
Ci dessous la ration caloriques conseillées, en fonction du sexes, de la taille et de l activité physique.
FEMMES
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Taille et poids |
Activité limitée |
Activité moyenne |
Activité importante |
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155 cm –49 kg 160 cm – 52 kg 165 cm –55 kg 170 cm –59 kg 175 cm – 62 kg |
1550 calories 1650 calories 1750 calories 1850 calories 2000 calories |
1950 calories 2100 calories 2200 calories 2350 calories 2500 calories |
2350 calories 2500 calories 2650 calories 2800 calories 3000 calories |
HOMMES
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Taille et poids |
Activité limitée |
Activité moyenne |
Activité importante |
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160 cm – 58kg 165 cm –61 kg 170 cm – 65 kg 175 cm –69 kg 180 cm –73 kg 185 cm – 76 kg
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1850 calories 1950 calories 2100 calories 2200 calories 2350 calories 2450 calories |
2300 calories 2450 calories 2600 calories 2750 calories 2900 calories 3000 calories |
2750 calories 2900 calories 3100 calories 3300 calories 3500 calories 3650 calories |
Aliments riches en glucides de digestion rapides(en gramme pour 100grammes ou 100 millilitres) |
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Sucre (1 sucre n° 4 = 5gramme) 100 Bonbons 95 Sucreries 95 Fruits confits 94 Caramel 87 Sirops 83 Pâtes de fruits 82 Biscuits secs 65-85 Miel 77 Pain d ‘epices 75 Marrons glacés 72 Confiture 70 Fruits secs 65-70 Nougats 65 Chocolat 56-63 |
lait concentré 53 gâteaux 45-75 pâtisseries 45-75 brioches 40 liqueurs 30 fruits au sirop 20-30 compotes 20-30 glaces 20-30 croissants 22 nectar de fruits 12-20 yaourt aux fruits vins cuits 14 coca cola , sodas 10-12 jus de fruits 5-20 fruits frais 5-20 |
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Ci dessous, la quantité de glucides contenus dans le aliments les plus courants de notre alimentation :
Equivalences glucidiques |
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Céréales et féculents ® quantité apportant 20 g de glucidiques |
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Pain (1/5 de baguette) 40 g Biscottes 3 biscottes Pomme de terre 100g Légumes secs cuits 100g Légumes secs (crus) 35 g |
Pâtes ou riz cuits 100g Pâtes ou riz (crus) 25g Semoules (crues) 25g Flocons d’avoine 30g |
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Fruits frais ® quantité apportant 15 g de glucides |
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300g de Fruits à 5% :Citron, groseille, melon, myrtille, pastèque, rhubarbe
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100g de Fruits à 15% : brugnon, cassis , cerise, mangue, mure, poire
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Fruits à 10 % : abricots , ananas, coing, fraise, framboise, goyave, grenade, mandarine, orange, pamplemousse, papaye, pêche, pomme, prunes 150g |
Fruits à 20% : banane, figue, litchi, raisin 75g |
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Laitages ® quantité apportant 15 g de glucides (+calcium) |
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Lait (entier, ½ écrémé, écrémé) 300ml Yaourt nature ou à 0% 2 yaourts Fromage blanc (non sucré) 500g
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